ОВП-Метр
Модель HI 98201. Производитель Hanna Instruments.
ОВП-метр – это откалиброванный и надёжный прибор для измерения окислительно-восстановительного потенциала жидкости. Практичная упаковка позволяет использовать его в любом месте. Прибор оснащён доступным источником питания и позволяет легко заменять батарейки.
Прибор предназначен для измерения ОВП только воды и слабых водных растворов солей, кислот и щелочей.
Данный прибор модели HI 98201 не предназначен для измерения ОВП следующих веществ: концентрированных кислот, концентрированных щелочей, многокомпонентных водных и неводных растворов, бытовых и промышленных химических и других высокоактивных соединений. Не рекомендуется также измерять ОВП жидкостей с высоким содержанием пищевых веществ (например, супов, компотов, соков и др.), а также биологических жидкостей (крови, мочи, слюны), алкогольных и газированных напитков.
Основными процессами, обеспечивающими жизнедеятельность, являются окислительно-восстановительные реакции. Энергия, выделяемая в ходе этих реакций, расходуется на регенерацию клеток организма и поддержание гомеостаза – относительного динамического постоянства состава и свойств внутренней среды. В ходе окислительно-восстановительных реакций изменяется электрический потенциал веществ: одно вещество отдаёт свои электроны и окисляется, приобретая положительный заряд, другое – принимает электроны и, заряжаясь отрицательно, восстанавливается. Разность электрических потенциалов между ними и есть окислительно-восстановительный потенциал (ОВП).
ОВП, который еще называют редокс-потенциалом, характеризует степень активности электронов в окислительно-восстановительных реакциях. Наибольшей окислительной способностью обладает кислород, а восстановительной – водород.
В природной воде значение ОВП колеблется от -400 до +700 мВ, что определяется всей совокупностью происходящих в ней окислительных и восстановительных процессов.
ОВП питьевой воды практически для всех типов питьевой воды всегда больше нуля и колеблется обычно в пределах от +100 до +400 мВ.
ОВП внутренней среды организма человека в норме всегда меньше нуля, т. е. имеет отрицательные значения, которые обычно находятся в пределах от -100 до -200 мВ.
Различия ОВП внутренней среды организма человека и питьевой воды означают, что активность электронов во внутренней среде организма человека намного выше, чем активность электронов в питьевой воде.
Если поступающая в организм жидкость имеет ОВП, близкий к значению ОВП внутренней среды организма человека, то электрическая энергия клеточных мембран (жизненная энергия организма) не расходуется на коррекцию активности электронов этой жидкости, и она тотчас же усваивается, поскольку обладает биологической совместимостью по этому параметру. Если же поступающая жидкость имеет ОВП более отрицательный, чем ОВП внутренней среды организма, то она подпитывает его этой энергией, которая используется клетками как энергетический резерв антиоксидантной защиты организма от неблагоприятного влияния внешней среды.
Инструкция по работе с ОВП-метром
- Снимите с прибора защитный колпачок.
- Включите прибор, передвинув кнопку на верхнем конце прибора.
- Поместите прибор в жидкость до указанной на задней стенке чёрной черты. Не погружайте прибор глубже черной черты!
- Немного помешайте прибором измеряемую жидкость. Это делается для более точного распределения заряда жидкости. Показания прибора можно определить через минуту, поскольку сначала показания прибора могут изменяться.
- После измерений прибор необходимо промыть в чистой воде (желательно дистиллированной), оставить прибор на салфетке для удаления избытка воды, выключить, передвинув кнопку на верхнем конце прибора, и надеть защитный колпачок на нижний конец прибора.
- Для проверки точности измерения показаний прибора его надо проверить на соответствующем редокс-стандарте. Если прибор не определяет точные показания, то его необходимо почистить, аккуратно протерев кончик электрода слегка смоченной в спирте хлопчатобумажной салфеткой.
- Моргающие цифры на экране или их полное отсутствие свидетельствует о необходимости замены батареек.
- Замена батареек проводится следующим образом: снимите выдвижную крышку, расположенную в верхней части прибора, замените старые батарейки новыми и закройте крышку.
Батарейки должны быть стандартного размера, мощностью 1,4 В, в количестве 4 штук.